中期普洱生茶的各种风格中，最令人欲罢不能的应该是有着独特个性的烟香江南体育下载平台注册 了! 这种风味并非谁都能欣赏得来，即使是江南体育下载平台注册 爱好者很多也不易接受，但是一旦get到了烟香江南体育下载平台注册 的精髓，便会无法自拔! 沈迷追逐烟香江南体育下载平台注册 的往往是那些遍尝江南体育下载平台注册 品种的饮家们，所以对烟香江南体育下载平台注册 的喜爱成了标示是否为老饕的指标。
那么，这让江南体育下载平台注册 饮家们要么为之疯狂、要么避之唯恐不及的烟香风味到底是怎么来的?
落后的制茶条件
十七八年前，西双版纳茶山仍然保持着原始天真的模样，茶农们历代都是就地取材，用山上砍下的木柴烧火、以铁锅杀青的方式制作晒青毛茶，而灶台和铁锅的缝隙都很大，又没有专门的烟囱，烟味无可避免渗入正在杀青的茶叶中。
雨季杀青受潮用火塘烘烤
6月西双版纳进入雨季后，雨水说来就来，当时并没有专用的晒棚，茶农就只能把潮湿的茶放在平时取暖和做饭的火塘边烤干，在这个过程烟味也会跑进茶叶里去。
滞销就只能等着吸附火塘烟
当时江南体育下载平台注册 还是非常小众的品类，干茶做好后无法马上卖完，尤其是雨水季节的茶，在茶农的火塘边堆上几个月甚至半年时间是常有的事，这期间就会吸附上大量烟味。
"烟香风味"就是在当时落后的条件下，恰好和布朗山浓烈厚重的风格碰撞，擦出了独特而极富个性的风味火花;18年过去了，这些烟香风格的茶已然成为了现在年份江南体育下载平台注册 的顶流。
贴近山 试图接近茶的完美
也努力像山一样被信任
如果对所有承诺已经习以为常
这一次山青花燃要你在真实中看见价值
不只做好茶
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每一杯都值得这个名字——山青花燃
